Ботулизм

Ботулизм - это болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризующаяся тяжелым поражением нервной системы. Ботулотоксин - один из сильнейших известных ядов, он в 375 000 раз сильнее яда, гремучей змеи. Даже при современных методах терапии летальность среди больных составляет 15-30%.
В 95% случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления. Возбудители ботулизма, попавшие на грибы из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, то есть в герметически закупоренных банках, и образуют очень сильный токсин. Чтобы избежать этих отравлений, грибы не следует закатывать металлическими крышками, а только закрывать плотной бумагой или полиэтиленовыми крышками и хранить на холоде.


Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение. Боли в области желудка, сухость во рту, нарушение глотания, ухудшение зрения (туман и двоение), зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено, температура нормальная. Грозным признаком, свидетельствующим о неблагоприятном течении болезни, является нарушение дыхания. Больные ощущают нехватку воздуха, тяжесть в груди, иногда боли в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Причиной смерти при ботулизме является дыхательная недостаточность.
При появлении хотя бы одного - двух признаков нужно срочно обратиться к врачу. При наличии других симптомов отравления, связанных с употреблением грибов (расстройства пищеварения, нервной системы и т.д.), до прихода врача нужно вызвать рвоту, поставить клизму, дать слабительное, кофе, холодную воду. Для освобождения желудка следует выпить тёплой воды с солью, из расчёта одна чайная ложка поваренной соли на стакан воды. При судорогах и охлаждении ног приложить к ногам грелку. Больного следует держать в лежачем положении с холодным компрессом на голове.
Остатки пищи, от которых произошло отравление, необходимо сохранить для медицинского анализа.
Мы надеемся, на то, что наши советы помогут Вам избежать неприятностей. Будьте здоровы!